Il piano cottura in vetroceramica richiede l'uso di utensili speciali

A giudicare dall'aspetto delle superfici in vetroceramica, possiamo concludere che sono "parenti lontani" dei piatti tradizionali. I nuovi fratelli si distinguono per una superficie solida e perfetta, un principio di funzionamento di alto livello, quindi un tale pannello è progettato per suscitare un entusiasmo eccezionale. Grazie a materiali di alta qualità, l'attrezzatura da cucina ha caratteristiche ottimali: resistenza all'usura, elevata conduttività termica e termica. Le pentole in vetroceramica sono un elemento che richiede un'attenzione particolare alla selezione e alla considerazione delle caratteristiche, perché il gusto e l'utilità dei piatti che verranno preparati dipende da questo.

contenuto:

  • Perché è importante scegliere i piatti giusti?
  • Quali tipi di utensili sicuramente non si adattano
  • Quali utensili possono essere usati
  • Varietà di pentole per piatti in vetroceramica
  • Alcuni consigli dagli esperti

Set di pentole in alluminio con fondo ispessito

Le pentole rivestite in ceramica sono ideali per la superficie in vetroceramica della stufa

Calderoni in ghisa dal design moderno con fondo piatto e in diversi colori

È possibile utilizzare pentole in vetroceramica smaltate solo a condizione che abbia un fondo perfettamente piatto

Pentola in vetro insolita: un'ottima opzione per una superficie in vetroceramica

È importante sapere! Anche se riesci a far cadere una grande pentola con zuppa o pilaf sul pannello di materiale utilizzato per realizzare tali accessori, non si spezzerà o sarà danneggiato. Ma affinché la piastrella sia in grado di servire fedelmente a lungo, si consiglia di astenersi dagli esperimenti.

Bellissimo set di pentole in ceramica

Perché è importante scegliere i piatti giusti?

È necessario capire quali piatti per piatti in vetroceramica sono i più preferibili, poiché i contenitori selezionati in modo irrazionale causano alcune difficoltà nel funzionamento del prodotto:

  • l'assenza del fatto di aderire al fondo delle pentole, nonché alla superficie di cottura, può portare a un notevole aumento della quantità di elettricità, che, a proposito, al momento non è economica;
  • pentole, padelle e anatroccoli selezionati in modo improprio, oltre a piatti da forno, si scaldano abbastanza a lungo, il che aumenta il tempo di cottura;
  • gli utensili da cucina selezionati in modo improprio avranno una breve durata, un livello di resistenza insufficientemente alto e un basso indicatore di resistenza all'usura.

In connessione con queste probabili difficoltà, è importante capire che tipo di piatti sono adatti per piatti in vetroceramica. Se si utilizza un fondo irregolare negli utensili da cucina, ciò può causare danni meccanici sia ai piatti che all'apparecchio stesso. La capacità selezionata in modo errato influisce sulle proprietà di distribuzione del calore all'interno e provoca un notevole deterioramento della qualità della superficie.

I piatti in ceramica trasmettono facilmente calore nella zona di cottura

Quali tipi di utensili sicuramente non si adattano

La ceramica di vetro può essere utilizzata nell'uso concomitante di due tipi di componenti di riscaldamento: normali elementi riscaldanti o bobine di tipo induzione. Sulle stufe tradizionali, è possibile utilizzare qualsiasi padella con fondo piatto. La condizione principale è che vi sia un contatto completo con la superficie e che tipo di utensile preferisci per il tuo dispositivo personale non ha importanza.

La soluzione ideale per vetroceramica è pentole in acciaio inossidabile a doppio fondo

Considerando la domanda su quali piatti sono adatti per i piatti in vetroceramica, puoi capire cosa è esattamente escluso per questi elementi:

  • gli utensili dotati di un fondo scomodo e ruvido con irregolarità non possono fornire un'elevata aderenza alla superficie, che provoca una notevole diminuzione dell'efficienza e un aumento del consumo di energia elettrica;

Un doppio fondo piatto delle stoviglie è la chiave per una lunga durata della superficie in vetroceramica della stufa

  • un altro svantaggio dei piatti con una curva e una superficie ruvida è che coprirà immediatamente la parte superiore liscia del materiale con vari graffi e difetti, che rovineranno l'aspetto del pannello e avranno un effetto negativo sulla resistenza;

Un'attenta selezione di pentole prolungherà la vita del piano cottura in vetroceramica

  • Non utilizzare calderoni dotati di un fondo rotondo, poiché esiste una piccola area di contatto reciproco, che rallenta il processo di riscaldamento e cottura.

Calderone dal design moderno con fondo piatto e manico a cucchiaio in legno

Attualmente, i piatti per una stufa in vetroceramica, che puoi facilmente acquistare, sono offerti in un'ampia varietà, quindi per la tua cucina puoi scegliere l'opzione migliore.

Quali utensili possono essere usati

Questa decisione dipenderà dal tipo e dal tipo di stufa installata nei mobili della cucina. Se è stato acquistato un modello di tipo a induzione dotato di un rivestimento in vetroceramica, è necessario il funzionamento di piatti rigorosamente speciali con un fondo magnetico. Cioè, gli utensili dovrebbero essere realizzati principalmente in acciaio inossidabile o un elemento in ghisa. Per quanto riguarda le pareti, possono essere fatte di un altro materiale e spesso vengono utilizzati alluminio, acciaio non magnetico e vetro con maggiore stabilità termica. Altrimenti, alcuni modelli non saranno nemmeno in grado di accendersi, molti sono dotati di un sensore, che determina il grado di "correttezza" dell'utensile.

Quando si scelgono i piatti, prestare attenzione al raggiungimento del magnete: in caso contrario, la stufa non funzionerà. L'eccezione è l'alluminio, il rame e anche i piatti non metallici in ceramica e vetro

Si consiglia di utilizzare pentole completamente nuove sulla stufa in vetroceramica

Tali schemi sono correlati al principio di funzionamento dei dispositivi a induzione in cui il riscaldamento viene effettuato non in connessione con il contatto con una stufa riscaldata, ma creando correnti di natura a induzione sul fondo. Se parliamo di tradizionali piastrelle in vetroceramica, che presentano varie varianti di elementi riscaldanti, è adatto qualsiasi tipo di pentola dotata di fondo piatto. Inoltre, maggiore sarà la scorrevolezza, maggiore sarà la densità di contatto (i prodotti smaltati e in acciaio sono perfettamente adatti). A volte è consigliabile utilizzare il vetro, ma in questo caso l'elettricità verrà consumata più velocemente.

Il principio di funzionamento di una lastra di vetroceramica

Varietà di pentole per piatti in vetroceramica

Considerando un compito come la scelta degli utensili per i piatti in vetroceramica, è necessario disporre di informazioni su quali varietà di questi elementi sono offerte sul mercato. In effetti, ci sono molti tipi di prodotti, diversi per materiale, design esterno, principio di funzionamento. Tutti loro sono dotati di vantaggi e svantaggi personali, che vale sicuramente la pena considerare prima di decidere una scelta. Considera le varianti più popolari e spesso suggerite:

  • L'acciaio inossidabile è l'opzione migliore sul mercato. Si presta perfettamente al lavaggio, ha un alto livello di caratteristiche di conduzione del calore, i piatti di questo materiale hanno un aspetto attraente e questo dispositivo può diventare il centro dello spazio della cucina. Tuttavia, è importante tenere conto delle sue caratteristiche magnetiche: tradizionalmente, i pittogrammi corrispondenti sono indicati sulla confezione.

Il materiale di maggior successo per le superfici in vetroceramica è l'acciaio inossidabile

  • Anche le pentole in alluminio su un piatto in vetroceramica sono un'ottima scelta, che consente di selezionare qualsiasi immagine in base al quadro stilistico dello spazio cucina. Ma non dimenticare il fondo dei piatti: dovrebbe essere perfettamente liscio, senza graffi e aree convesse. Alcuni tipi di pentole in alluminio vanno d'accordo con i pannelli a induzione con una superficie in vetroceramica.

Pentole in alluminio stile sovietico con fondo piatto

  • Quando si scelgono utensili in alluminio, dare la preferenza ai prodotti con proprietà anodizzate, con fondo in acciaio. Le pentole realizzate con questo materiale richiedono un'attenta manutenzione, poiché questo materiale è morbido e possono facilmente formarsi graffi.

Pentole moderne con fondo rinforzato in alluminio

  • La vetreria per un piatto in vetroceramica ha un aspetto attraente a causa di un'ampia varietà di varianti, ma non è sempre razionale per l'uso su un piano di cottura. Può essere utilizzato senza problemi, ma ciò comporterà un sovraccarico di costi aggiuntivi. Gli elementi in vetro sono perfetti per diversi forni.

I piatti devono essere selezionati in base alle dimensioni del bruciatore, altrimenti il ​​calore verrà distribuito in aggiunta ai piatti in piedi su di esso, e questo causerà la rottura

  • I prodotti con rivestimento ceramico sono perfetti per questo tipo di piastra. Se il fondo è magnetico, può essere utilizzato anche su elementi a induzione, ma è necessario prestare attenzione alla marcatura: contiene uno speciale set di segni che mostrerà le caratteristiche di un uso razionale del prodotto.

Un'attenta manutenzione del fondo dei piatti garantirà un uso confortevole e duraturo della stufa

Un approccio competente e razionale alla selezione del materiale garantisce un lungo periodo di funzionamento del prodotto e il suo fedele servizio a voi e ai vostri cari.

Alcuni consigli dagli esperti

Prima di scegliere i piatti per un piatto in vetroceramica, è necessario prestare attenzione alle raccomandazioni speciali dei produttori. Di seguito sono riportate le regole che devi ricordare quando vai a fare shopping.

Le pentole vuote non devono essere lasciate sul piano di cottura in vetroceramica, poiché possono essere danneggiate a tal punto che dovranno essere sostituite con una nuova

  • Presta particolare attenzione al fondo: dovrebbe essere piatto e uniforme. Questo requisito è dovuto alla possibilità di fornire un indice di calore ottimale dalla stufa alle stoviglie. Se questo requisito non viene rispettato, si osserva calore insufficiente. Qualsiasi tipo di interstrato aiuta a ridurre il trasferimento di calore, si osserva un notevole surriscaldamento della piastra e si riduce il tempo di manutenzione.

Sul fondo dei piatti destinati alle superfici in vetroceramica, c'è un certo segno

  • Idealmente, il fondo dovrebbe avere proprietà opache e un colore scuro - questo contribuisce a un notevole miglioramento della conduttività termica. In termini di spessore è anche importante tenere traccia dei parametri di base. Contribuiscono all'assenza di deformazione durante il riscaldamento e alla riduzione del livello di conducibilità termica. Tradizionalmente, questo elemento è realizzato sotto forma di sandwich, rappresentato da diversi elementi metallici. Questo fondo, che ha una struttura speciale, conferisce ai piatti determinate caratteristiche e crea proprietà aggiuntive in esso.

Fondo satinato scuro per un trasferimento ottimale del calore

  • L'aumento del livello di attenzione sul fondo dei piatti non è casuale, perché la distribuzione del calore dipende da esso. Il materiale di produzione svolge un ruolo importante, idealmente l'acciaio inossidabile.

Il fondo dei piatti dovrebbe essere abbastanza spesso da evitare deformazioni.

  • È importante tenere conto delle peculiarità della distribuzione del calore, quindi il fondo dovrebbe essere spesso e denso. In primo luogo, renderà il processo operativo il più semplice e piacevole e, in secondo luogo, migliorerà le proprietà del consumatore del prodotto.

Gli utensili in alluminio o rame devono avere un fondo verniciato o lucidato

Una scelta competente del prodotto ti permetterà di preparare piatti deliziosi e sani senza temere difficoltà nel funzionamento dei piatti.

Categoria:

Interior design